Je suis fabricant de moulin « de type Astrié ». Je cherchais le meilleur des moulins pour transformer mes céréales à la ferme. Je tenais à faire un produit de haute qualité, et c’est ainsi que de fil en aiguille, je suis arrivé au moulin sur meules de pierre « de type Astrié ».
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Je remercie les différentes personnes qui m’ont aidé dans cette démarche, allant de la recherche du « meilleur moulin », à l’apprentissage de sa fabrication dans les règles de l’art.
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Marc Carbonell,  paysan en Normandie, à Beaulieu (Orne – 61).